2011. szeptember 18., vasárnap

Közösvarrás és padlizsánkrém.

Tegnap volt immár a negyedszer megrendezésre kerülő, budafoki varrós rendezvényünk.
Nagy örömünkre,sokan meglátogattatok bennünket, és reméljük,hogy jól éreztétek magatokat, legalább is,lelkes kis csapatommal együtt,mindent megtettünk ennek érdekében.:) Képek is pár nap múlva lesznek.

A büfé asztalra varázsolt finomságok között volt a padlizsánkrém is,aminek többen  kértétek a receptjét.
Örömmel teszem közkincsé!:)



Padlizsán pástétom……ahogy én készítem!

  Hozzávalók:
  4 db szép fényes, feszes közepes padlizsán, 
  1 fej vöröshagyma, 4 gerezd foghagyma, 
  2 dc étolaj,só,bors,ecet.

A padlizsánokat tűzhely tetején, egy platnin megsütjük, közben forgatjuk,hogy minden oldala jól átsüljön.
Mikor kész, egy tál hideg vízbe rakjuk, kb. 20 percig, vagy amíg kihűl.
A hagymát, foghagymát nagyon apróra vágjuk, vagy reszeljük egy keverő tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk,és hozzá tesszük az ecetet is. Jól elkeverjük.
A padlizsánok lila héját lehúzzuk, egy vágódeszkán fa vagy műa. késsel apróra vágjuk, és a hagymás keverékhez adjuk.
Alaposan elkeverjük, közben lassan hozzá öntjük az étolajat. 
Legalább egy fél napra hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Pirított kenyérre kenve, paradicsom szelettel a legfinomabb!

                                           Jó étvágyat kívánok hozzá!:)




5 megjegyzés:

Clinique-Bogi írta...

Köszi a receptet!
Nagyon fincsi volt a padlizsán, eddig csak majonézes vagy fetás (görög) változatot ettem, de a tied az nem nehéz, hanem kifejezetten könnyű volt.

lomaquilt írta...

Nagyon jól éreztem magam és köszönjük a sok munkát amivel előkészitettétek nekünk ezt a KV-t. A padlizsánkrém kifejezetten jó volt. Köszönünk mindent.

Tigrislilijom írta...

Bár a padlizsánkrémet nem tudtuk megkóstolni (elfogyott mire odaértünk), de a találkozón nagyon jól éreztük magunkat :-) Sok puszi érte!

Juhizs írta...

...és fincsi volt, és nagyon fincsi és minden más is.
A hangulat jó, a szokásos módon, öröm volt látni Benneteket.
Kivételesen nem jutottam el az árusok soráig - ennek is vannak előnyei :-)

bubsza írta...

Örömmel olvasom a pozitív visszajelzéseket,köszönöm a csoportom nevében is,hogy vendégül láthattunk Benneteket!:)